Le dimanche 7 février, venez nombreux au marché des produits de l’olivier et du terroir, avec allocution du Grand Maître de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier et du Président du Syndicat l’Olive de Nyons et des Baronnies à 11h.
Une animation musicale viendra ponctuer ce marché thématique.
Durant le XX siècle, le Nyonsais et les Baronnies font face à plusieurs gels importants, particulièrement celui de 1956, qui a anéanti une grande partie de l’ensemble des vergers des Baronnies. Passant d’1 million d’oliviers à 220 milles. C’est la variété Tanche qui a le mieux résisté aux grands froids. Le Syndicat de l’Olive de Nyons et des Baronnies a alors vu le jour afin de permettre le retour des oliveraies et des vergers de la région et ont sélectionné la variété Tanche pour sa résistance. Nous sommes à la limite nord de la culture de l’olive, produit du bassin méditerranéen qui a obtenu sa première AOC en 1994. Belle revanche sur le gel de 1956 !
C’est le moment pour vous d’aller crapahuter sur le sentier des oliviers ! Vous partirez vers nos villages perchés qui vivent aussi de la culture de l’olive noire devenue célèbre ! Ce sera l’occasion de découvrir nos moulins à huile, la coopérative du Nyonsais et son musée, où l’on apprend l’essentiel sur le savoir-faire oléicole et sur la perle noire des Baronnies.
© Lionel Pascale
© Anna Puig Rosado
Rendez-vous chez Frédérique et Arnaud Fert dans leur atelier de la Scourtinerie. Site phare de la ville de Nyons, où l’on fabrique encore artisanalement les célèbres filtres à huile appelées scourtins. Puis vous pourrez faire le tour des boutiques de Nyons où vous ferez vos emplettes d’olives, d’huile, de tapenade, de poteries, de tissus provençaux, de confitures, de lavande, de savons et autres spécialités bien provençales…
Un bon week-end s’annonce à Nyons !