Restaurant le Clair de la Plume

«Je vous invite à partager une cuisine généreuse et gourmande, basée sur la tradition culinaire, avec le souci du produit et de son intégrité. Une cuisine faite en équipe». Carte co-signée Glenn Viel Chef 3* Michelin et Benjamin Reilhes .

Description

Il est, en Provence, une adresse secrète répartie en six sites dans le village historique de Grignan : Le Clair de la Plume.
Face à l’un des plus beaux lavoirs de Provence, la Maison Historique. Sous la verrière XIXème ou en salle à manger, le restaurant gastronomique (1* Michelin) propose une cuisine délicate, soucieuse du produit particulier et de son intégrité. Aux lumières douces de l’après-midi, on s’oublie volontiers entre terrasse, treille ou salon intérieur. Les dernières actualités de notre restaurant :
Lauréat pour la 4ème année "une des 100 plus belles cartes des vins en France"
Etoile Verte (gastronomie durable) depuis 2020 (50 maisons en France), en plus de l'étoile Michelin depuis 2015.
"Passion Dessert Michelin 2021" (le dessert à l'âge du développement durable, nouvelle génération de patissier libre et proche des producteurs)
Trophée du Pâtissier région Auvergne Rhone Alpes 2021
Top 25 des hôtels pour Amoureux en France (classement 2021 TripAdvisor)

Le petit déjeuner est servi dans l’antique cuisine au champagne, en un copieux buffet ponctué des heures claires de la vieille comtoise. Cire et lavande mènent aux étages : les antiques gravures qu’arborent les chambres intemporelles veillent, chacune, sur un confort douillet… Ici et là, partout même, des livres.
L’été venu, une flânerie s’impose au jardin méditerranéen : la collection de plantes odorantes, gorgées de soleil, s’étire entre baignade naturelle, étang et restaurant de plein air. Une ruche bourdonne, les rosiers anciens disputent l’espace aux fruitiers palissés. Niché dans un coin, le pavillon des amoureux, pour séjourner juste à deux, autrement. Tirer une chaise longue, et s’endormir devant le village couronné de son château… ou encore rêver devant l’ondulation sage des champs lavande.

Des maisons pour oublier le bruit du monde : bienvenue chez vous, à Grignan, en Provence.

Portrait

Une histoire de plus de 20 ans, partagée par une Équipe merveilleuse d'une cinquantaine de personnes animant les 6 maisons du village de Grignan. De la gourmandises à tous les prix, des chambres, des jardins, et plein de petits bonheurs partagés au quotidien.
Vivre ici des instants de qualité, loin du bruit du monde.

Tourisme durable

Le restaurant du Clair de la Plume est distingué d'une étoile verte "gastronomie durable" par le guide Michelin (en plus d'une étoile pour la qualité de la table). "95 % des produits que nous cuisinons sont issus d'exploitations situées à moins de 70 km. Les poissons sont pêchés durablement en Méditerranée, l'agneau et les volailles proviennent de fermes de proximité situées dans un rayon de 50 km et les fruits et légumes bio sont cultivés dans la Drôme. Benjamin Reilhes, Chef de Cuisine en collaboration avec Cédric Perret Chef pâtissier. Piscine naturelle (sans aucun traitement chimique), tous les jardins sont réalisés avec des plantes locales, peu gourmandes en eau, et sont entretenus sans pesticides. Nettoyage et désinfection des chambres et espace commun par vapeur sèche (sans chimie). Rénovations des maisons à partir de matériaux anciens, enduits et peintures traditionnelles, mobilier ancien.

Langues parlées

  • Anglais

Spécialités culinaires

  • Cuisine Provençale
  • Cuisine gastronomique
  • Cuisine méditerranéenne
  • Propose des plats "fait maison"
  • Plats sans gluten
  • Plats sans lactose
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine traditionnelle française

Classement & Labels

  • Maîtres restaurateurs
  • Teritoria
  • Le Routard Hôtels et Restos de France
  • Michelin
  • 1 étoile 2023
  • Etoile verte 2023
  • Gault & Millau
  • 3 toques 2023
  • Le petit futé
  • Réservation en ligne
  • Oenotourisme
  • Label Vignobles et Découvertes
  • Chaîne volontaire
  • Qualité Tourisme™
  • Restaurant
  • Tourisme bienveillant - impact économique 3
  • Tourisme bienveillant - impact social 3
  • Tourisme bienveillant - préservation de l'environnement 3
  • Vallée de la Gastronomie

Ouverture

Du 01/01 au 09/03/2024, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis.

Du 28/03 au 03/11/2024, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis.

Tarifs

Menu adulte : à partir de 105 €
Menu enfant : 38 €.

Déjeuner Menu découverte en 3 services les vendredi et samedi : 
109 €, accord mets & vins pour cette offre uniquement : 50 €.

Menu élément terre (végétarien) en 5 services : 135 €
Menu 5eme élément en 5 services : 180 € TTC
Menu expérience en 7 services : 220 € TTC
Grand accord mets & vins à 115 € (eau et café inclus)

Tarif groupe à partir de 7 personnes.
Carte cosignée par Glenn Viel.

Moyens de paiement

  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Carte JCB
  • Chèque de voyage
  • Chèque-Vacances Classic
  • Diners Club
  • Espèces
  • Titre Restaurant

Superficie & Capacité

  • Nombre de salles : 2
  • Nombre maximum de couverts : 30

Conforts & Services

  • Accès Internet Wifi
  • Animaux acceptés
  • Banquet
  • Boutique
  • Boutique en ligne
  • Circuits touristiques
  • Click & Collect
  • Hébergement
  • Informations touristiques
  • Location de salles
  • Paniers Pique-nique
  • Plats à emporter/Plats cuisinés
  • Restauration
  • Restauration enfants
  • Réservation de prestations
  • Réservation obligatoire
  • Salon de thé / Coffee shop
  • Salon de jardin
  • Terrasse
  • Toilettes
  • Climatisation
  • Salle de réception
  • Restaurant climatisé
  • Parking
  • Equipements développement durable
  • Jardin
  • Restaurant
  • Salle de réunion
  • Parking à proximité
  • Gestion des déchets
  • Chaise bébé